Cella fermalievitazione
Le celle fermalievitazione sono idonee per pane e pasticceria, per produzione artigianale e industriale. La struttura interna costruita con finitura in acciaio inox, facciata frontale esterna in acciaio inox, e pavimento in acciaio inox, mentre la struttura esterna è dotata di pannellatura in lamiera preverniciata di colore bianco La gestione automatizzata della temperatura e dell’umidità permette di controllare la lievitazione degli impasti, mantenendo inalterata la qualità del prodotto finale ed evitando il ricorso al lavoro notturno. Caratteristiche tecniche: » capienza n.4 carrelli 600 x...